Vinito, a mais nova casa de vinhos de Brasília

Jovens empresários investem em espaço que reúne loja, wine bar e escola para enófilos e profissionais

A cultura do vinho está cada vez mais presente na vida do brasiliense. Feiras, degustações e cursos são eventos frequentes no calendário da cidade. Os locais para apreciar a bebida de forma mais despojada e informal também têm feito a cabeça de quem ama apreciar garrafas ou taças dessa bebida que cai muito bem, seja a dois ou em grupo.

Pensando nisso, o empresário Marco Túllio Corrêa, que já comanda o La Cave Wine Bar no Sudoeste, se associou a Samuel Correia e a André Barros para abrir a Vinito Wine House, espaço que promete ser o novo spot para quem quer comprar, degustar e aprender sobre vinhos.

“O mercado de vinhos está em expansão em Brasília e queremos oferecer um espaço diferenciado aos apreciadores. Mais do que o consumo, nossa intenção é fomentar o conhecimento em torno da bebida”, afirma Marco Túllio, que já realiza cursos em sua outra casa.

Na entrada da loja na 408 Sul, é possível escolher entre 300 rótulos, de vários países e principais regiões produtoras. A casa tem parcerias com a Wine Brands, que assina 50% da carta, Del Maipo e outras importadoras. Atravessando o imóvel e chegando ao fundo está o wine bar, com ambiente despojado e mesas para grupos ou para serem compartilhadas por turmas diferentes.

Ali, será servido um menu enxuto, porém com opções para quem quer apenas petiscar ou fazer uma refeição leve. Bruschettas, risotos, massas e tábuas de frios que poderão ser montadas pelos clientes são algumas das opções para comer.

Os pratos poderão ser acompanhados, também, por uma carta de drinques desenvolvida com os parceiros da Diageo (Tanqueray, Johnny Walker, Old Parr) além de versões exclusivas de sangria e clericot. A casa conta com rótulos de vinho exclusivos para compra na loja e outros tantos para consumo no wine bar.

No andar de cima está o centro de estudos, onde serão realizados cursos básicos e mais aprofundados sobre vinhos, além de workshops e outros eventos sobre o tema. O espaço também pode receber grupos, confrarias ou pessoas que desejem disseminar o conhecimento sobre a bebida. A programação será divulgada em breve.

Serviço:

Vinito Wine House
CLS 408, bloco B, loja 23
Adega: de segunda a sábado, das 10h às 20h
Wine Bar: de segunda a quarta, das 18h às 0h; quinta, das 18h às 2h; sexta e sábado, das 12h às 2h.