Dalí Cozinha Peruana lança cardápio Ravenna

Menu com caldo, entrada, prato principal e sobremesa custa R$65 e mudará de 15 em 15 dias

O Dalí Cozinha Peruana, localizado no Brasil 21 Convention Suites (bloco B), lança, no dia 15 de agosto, novo cardápio Ravenna. Com caldo, entrada, prato principal e sobremesa, o menu custa R$65 e mudará de 15 em 15 dias. A dieta Ravenna não elimina nenhum grupo alimentar, mas não permite frituras, industrializados e açúcar. A boa notícia é que não é necessário ser paciente Ravenna para pedir o menu. Na primeira quinzena de estreia do cardápio, que vai de 15 a 31 de agosto, o menu conta com as seguintes delícias:

  1. Caldo:
  • Consumê de Cogumelo

Caldo de legumes e cogumelos e condimentos andinos

  1. Trio de entradinhas
  • Mix de Chips: abóbora, banana da terra e inhame servido com molhos peruanos
  • Causa de Camarão:

Camarão cozido no vapor,  purê de abóbora temperado com limão acompanhado de salada criolla, guacamole e molho de ají amarillo

  • Ceviche Clássico:

Peixe branco marinado no leite de tigre* com cebola roxa, coentro, pimenta dedo de moça e mix de folhas

  1. Prato Principal: escolher uma opção
  • Pescadito Servido com Quinoa Cremosa

Tilápia ao vapor servida com purê de quinoa e molhos de aji amarillo e rocoto.

  • Locro com aspargos e abóbora

Cozido de abóbora, aspargos e queijo com temperos peruanos levemente picantes

  • Lomo saltado com inhame andino

Cubos de Filé Mignon salteados com tomate, cebola roxa servido com Inhame assado.

  1. Sobremesas: escolher uma opção
  • Três leches

Bolo molhadinho, coberto com doce de leite coco ralado.

  • Mousse andina

Mousse de maracujá servido com geléia de maracujá e pimenta dedo de moça

  • Fruta do dia

Serviço:

Menu Ravenna Dalí Cozinha Peruana

Preço: R$65

Local: Brasil 21 Convention Suites – bloco B

Horário de funcionamento: de segunda a sábado, das 12h às 15h e das 19h às 23h

Telefone: (61) 3218-7946

Assessoria de Imprensa:

Solos Comunicações – (61) 3033-8029

Eliane Ulhoa – (61) 99976-7271

Natália Ribeiro – (61) 99820-0431

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