Amostras coletadas,

é hora de avaliar

Direto da fonte, enólogos da ABE coletaram, em 11 dias, 411 amostras em 53 vinícolas brasileiras

A representatividade da Safra 2021 vai começar a ser avaliada. Depois de um grupo de 13 enólogos da Associação Brasileira de Enologia (ABE) terem percorrido os estados da Bahia, Rio Grande do Sul, Santa Catarina e São Paulo, para coletar as 411 amostras inscritas por 53 vinícolas, agora chegou a hora da análise sensorial, de 14 a 17 de setembro, no Centro Empresarial de Bento Gonçalves. Nesses quatro dias, a degustação de seleção será feita por 72 enólogos convocados pela entidade.

Visualização da imagem

Divididos em oito grupos, os enólogos farão a análise sensorial seguindo normas internacionais estabelecidas pela Organização Internacional da Vinha e do Vinho (OIV), mais importante instituição do setor no mundo. “Tivemos amostras que percorreram mais de 3 mil quilômetros até chegar em Bento Gonçalves, num minucioso trabalho de coleta que segue um rígido processo com garrafas sem rótulo, vedadas com rolha no local e embaladas em uma caixa padrão da ABE”, destaca o presidente da ABE, enólogo André Gasperin. Cada amostra tem um código de identificação conforme ficha de inscrição. No momento da degustação de seleção, cada enólogo só recebe um número.

Visualização da imagem

A maior degustação de vinhos de uma safra do mundo segue o formato on-line lançado em 2020, na ‘Safra das Safras’, depois do sucesso obtido com o expressivo alcance, envolvendo apreciadores de 24 estados brasileiros, além do Distrito Federal. É o maior evento do vinho brasileiro, responsável por promover a qualidade, evolução e identidade da produção nacional. “O vinho brasileiro vive seu melhor momento, seja de qualidade, seja de reconhecimento. Com a Avaliação Nacional de Vinhos, nós, enólogos do Brasil, queremos chegar na casa de mais brasileiros para mostrar e compartilhar o nosso vinho, hoje respeitado mundialmente”, ressalta Gasperin.

Visualização da imagem

O resultado da degustação de seleção feita pelos 72 enólogos será apresentado ao vivo pelo canal da ABE no Youtube no dia 6 de novembro. O kit das 16 garrafas de 187 ml, criado no ano passado, conquistou o público, que pode acompanhar a Avaliação ao vivo, além de compartilhar a experiência entre amigos no aconchego de casa, na empresa entre colegas ou em ambientes abertos, garantindo maior segurança a todos. Este ano, o formato se repete. Para isso, o público vai precisar esperar até o dia 28 de setembro para adquirir os kits, que este ano terá três ao invés de duas taças personalizadas, permitindo que mais pessoas vivam a experiência. A venda será através do site www.enologia.org.br. Quem nunca participou da Avaliação pode acessar o link https://www.youtube.com/watch?v=X7tshQ7iCTg e assistir a edição anterior. Mais de 7 mil pessoas já visualizaram.

DATAS

GRUPOS

HORÁRIO

14 e 15 de setembro

 A e B

09h às 12h

14 e 15 de setembro

C e D

15h às 18h

16 e 17 de setembro

E e F

09h às 12h

16 e 17 de setembro

G e H

15h às 18h

(9 Degustadores por grupo)

Degustador

1

Alejandro Cardozo

2

Anderson de Césaro

3

Anderson Schmitz

4

André Donatti

5

André Larentis

6

André Prasniski

7

Andressa Cattani

8

Ângela Rossi Marcon

9

Átila Zavarize

10

Augusto Stuani Salvador

11

Avelino Zanetti Filho

12

Ben-Hur Rigoni

13

Bruno Motter

14

Carlos Abarzúa

15

Carlos Zanus

16

Cedenir Fortunati

17

Claudia Stefenon

18

Daiane Badalotti

19

Daniel Dalla Valle

20

Daniel Salvador

21

Delto Garibaldi

22

Denise K. Brandelli

23

Diego Grison

24

Dirceu Scottá

25

Éder Caldart

26

Eduardo Bridi

27

Eduardo Dorigon

28

Fabiano Demoliner

29

Fábio Góes

30

Fernanda R. Spinelli

31

Fernanda Tonini

32

Flavio Novello

33

Flávio Zílio

34

Gabriel Carissimi

35

Gilberto Pedrucci

36

Gilberto Simonaggio

37

Gilson Berselli

38

Giseli Scopel

39

Giuliano Elias Pereira

40

Gustavo Postingher

41

Ismar Pasini

42

Ivo Geraldo Prezzi

43

Jefferson Sancineto Nunes

44

João Valduga

45

Jorge Cattani

46

José Venturini

47

Juciane Casagrande

48

Júlio Meneguzzo

49

Laércio Spadari

50

Leandro Santini

51

Luciano Scomazzon

52

Maicol Zanella

53

Márcio Dallé

54

Marco Salton

55

Marcos Vian

56

Mauro Zanus

57

Michel Zignani

58

Moisés Brandelli

59

Nauro Morbini

60

Neuri Bruschi

61

Paula Schenato

62

Paulo Giacomini

63

Roque Piccoli

64

Samuel Cervi

65

Silvério Salvatti

66

Taiana Soares

67

Thomas Bolzan

68

Tiago Luvison

69

Tiago Tonini

70

Vanessa Stefani

71

Vinicius Caliari

72

Vitor Manfroi

Click here to add your own text